Description
Une délicieuse tarte combinant pâte brisée, frangipane crémeuse, et rhubarbe acidulée, le tout rehaussé par l’extrait de vanille.
Ingredients
Scale
- 1 pâte brisée
- 200 g de rhubarbe fraîche
- 100 g de sucre
- 150 g de poudre d’amande
- 100 g de beurre
- 2 œufs
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 cuillère à soupe de maïzena
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Coupez la rhubarbe en petits morceaux et disposez-les sur le fond de tarte.
- Dans un bol, mélangez le beurre ramolli, le sucre, la poudre d’amande, les œufs, l’extrait de vanille et la maïzena jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Versez ce mélange sur la rhubarbe dans le moule.
- Enfournez pendant 35-40 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit dorée et bien cuite.
- Laissez refroidir avant de servir.
Notes
Utilisez de la rhubarbe fraîche pour un meilleur goût. Vous pouvez également ajouter des zestes de citron pour plus de fraîcheur.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 24g
- Sodium: 180mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: tarte, frangipane, rhubarbe, dessert, vanille