Description
Une délicieuse tarte rustique aux tomates juteuses et ricotta crémeuse, parfaite pour un repas familial.
Ingredients
Scale
- 1 pâte brisée
- 250 g de ricotta
- 300 g de tomates (de la variété de votre choix)
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel
- Poivre
- Herbes de Provence (au goût)
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C.
- Étalez la pâte brisée sur une plaque.
- Dans une poêle, faites revenir l’oignon et l’ail haché avec l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Étalez la ricotta sur la pâte, ajoutez le mélange d’oignon, puis disposez les tomates coupées en rondelles.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de Provence.
- Repliez les bords de la pâte sur la garniture.
- Enfournez pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
- Servez chaud ou tiède.
Notes
Pour une pâte encore plus croustillante, précuisez la pâte pendant quelques minutes avant d’ajouter la garniture.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: tarte, tomates, ricotta, végétarien, facile