Description
Une délicieuse tarte Tatin alliant la douceur de la courge butternut et le caractère du fromage de chèvre, parfaite pour les repas en famille.
Ingredients
Scale
- 1 pâte brisée
- 2 courges butternut
- 200 g de fromage de chèvre
- 100 g de sucre
- 50 g de beurre
- 1 branche de romarin
- Sel
- Poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Épluchez et coupez la courge en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur.
- Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez le sucre et remuez jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Ajoutez les tranches de courge et laissez-les caraméliser.
- Ajoutez la branche de romarin, salez et poivrez au goût.
- Dans un moule à tarte, disposez les courges caramélisées et émiettez le fromage de chèvre par-dessus.
- Recouvrez avec la pâte brisée, en scellant bien les bords.
- Enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler et servez tiède.
Notes
Pour une touche encore plus savoureuse, vous pouvez ajouter des noix concassées ou une pincée de cannelle dans le mélange de courge.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 30
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 350
- Sugar: 20g
- Sodium: 200mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: tarte tatin, courge butternut, fromage de chèvre, dessert français, recette végétarienne