Description
A comforting tartiflette transformed for the Airfryer, offering a crispy crust with tender potatoes and the gooey richness of reblochon cheese.
Ingredients
Scale
- 1 reblochon
- 1 kg de pommes de terre
- 200 g de lardons
- 1 oignon
- 200 ml de crème fraîche
- Sel
- Poivre
- Un peu d’huile d’olive
Instructions
- Éplucher et couper les pommes de terre en fines rondelles.
- Faire revenir les lardons et l’oignon émincé dans une poêle avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajouter les rondelles de pommes de terre à la poêle et les faire revenir quelques minutes.
- Dans un plat allant dans l’Airfryer, disposer une couche de pommes de terre, puis une couche de mélange de lardons et d’oignons.
- Répéter l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
- Verser la crème fraîche sur le dessus.
- Couper le reblochon en deux dans l’épaisseur et le poser sur le plat.
- Régler l’Airfryer à 180°C et cuire pendant environ 25-30 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.
- Servir chaud.
Notes
Consider mixing different potato varieties for enhanced flavor and texture. Fresh herbs like thyme or chives can elevate the dish.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Air Frying
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 4g
- Protein: 22g
- Cholesterol: 75mg
Keywords: tartiflette, airfryer, comfort food, French cuisine, cheesy dish