Description
A refreshing salmon terrine perfect for summer meals, picnics, or elegant dinners, balancing creamy textures with the freshness of lemon and chives.
Ingredients
Scale
- 300g de saumon frais
- 200g de fromage blanc
- 3 œufs
- Le jus d’un citron
- 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée
- Sel
- Poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un saladier, mélangez le fromage blanc, les œufs, le jus de citron, la ciboulette, le sel et le poivre.
- Incorporez délicatement le saumon coupé en morceaux.
- Versez le mélange dans un moule à terrine huilé.
- Faites cuire au bain-marie pendant environ 30-40 minutes.
- Laissez refroidir avant de démouler et de servir frais.
Notes
For best results, prepare the terrine a day in advance to allow flavors to meld. Serve cold, garnished with fresh chives or lemon slices.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Appetizer
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 3g
- Sodium: 350mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 0g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 210mg
Keywords: salmon, terrine, summer recipe, French cuisine, appetizer