Description
Un plat coloré et savoureux de courgettes, tomates et aubergines, inspiré de la cuisine provençale, qui célèbre la fraîcheur des ingrédients et le partage en famille.
Ingredients
Scale
- 3 courgettes
- 3 tomates
- 2 aubergines
- Huile d’olive
- Herbes aromatiques (thym, romarin ou herbes de Provence)
- Sel
- Poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Lavez et coupez les courgettes, tomates et aubergines en rondelles.
- Disposez les légumes en couches alternées dans un plat à gratin.
- Arrosez d’huile d’olive et assaisonnez avec du sel, du poivre et les herbes aromatiques.
- Enfournez pendant environ 45 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres et légèrement dorés.
Notes
Utilisez des légumes de saison pour une meilleure saveur et présentation. Un plat en terre cuite est recommandé pour une cuisson uniforme.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 220
- Sugar: 5g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 7g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: tian, légumes, provençal, végétarien, cuisine française, recette simple