Description
Un dessert classique revisité avec des framboises acidulées pour une combinaison de saveurs irrésistible.
Ingredients
Scale
- 250 g de mascarpone
- 3 œufs
- 100 g de sucre
- 1 paquet de biscuits à la cuillère
- 200 g de framboises
- 25 cl de café fort
- Cacao en poudre
- Vanille
Instructions
- Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Battre les jaunes avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Ajouter le mascarpone et mélanger délicatement.
- Monter les blancs en neige et les incorporer au mélange précédent.
- Tremper rapidement les biscuits dans le café.
- Dans un plat, disposer une couche de biscuits, puis une couche de la préparation au mascarpone, et quelques framboises.
- Répéter les couches jusqu’à épuisement des ingrédients.
- Terminer par une couche de mascarpone.
- Réfrigérer pendant au moins 240 minutes, puis saupoudrer de cacao avant de servir.
Notes
Utilisez un plat en verre transparent pour mettre en valeur les couches colorées. Laissez reposer toute une nuit pour un goût optimal.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Dessert
- Method: Refrigerating
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 20g
- Sodium: 50mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 150mg
Keywords: tiramisu, dessert, framboise, mascarpone, italien