Description
Un dessert italien classique au café, crémeux et léger, parfait pour impressionner vos proches.
Ingredients
Scale
- 355 ml de crème fouettée
- 225 g de mascarpone à température ambiante
- 67 g de sucre granulé
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 355 ml d’espresso froid
- 3 cuillères à soupe de liqueur de café (facultatif)
- 1 paquet de ladyfingers
- Cacao en poudre, pour saupoudrer
Instructions
- Fouettez la crème : Battez la crème fouettée avec le sucre et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir des pics fermes.
- Incorporez le mascarpone : Incorporez délicatement le mascarpone à la crème fouettée jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
- Préparez le mélange de café : Dans un bol peu profond, mélangez l’espresso et la liqueur de café (si vous l’utilisez).
- Trempez les ladyfingers : Trempez rapidement chaque ladyfinger dans le mélange de café (1 seconde de chaque côté) et disposez-les en une seule couche dans un plat de 20 x 20 cm.
- Superposez : Étalez la moitié du mélange de mascarpone sur les ladyfingers trempés. Ajoutez une deuxième couche de ladyfingers trempés. Étalez le reste de la crème sur le dessus.
- Saupoudrez et réfrigérez : Saupoudrez généreusement le dessus avec du cacao en poudre. Couvrez et réfrigérez pendant au moins 180 à 240 minutes ou toute la nuit.
Notes
Utilisez un espresso frais pour un goût intense. La liqueur de café est optionnelle mais recommandée pour plus de saveur.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Dessert
- Method: No Bake
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 28g
- Sodium: 50mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 17g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 100mg
Keywords: tiramisu, dessert italien, café, recette facile, gourmand, frais, sans cuisson