Description
Un dessert qui allie la légèreté du tiramisu traditionnel aux saveurs riches des cerises et du chocolat noir.
Ingredients
Scale
- 250 g de mascarpone
- 3 œufs
- 75 g de sucre
- 20 cl de café fort
- 200 g de biscuits à la cuillère
- 100 g de chocolat noir
- 200 g de cerises
- Cacao en poudre pour saupoudrer
Instructions
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Battez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le mascarpone et mélangez.
- Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement au mélange.
- Trempez les biscuits dans le café et disposez-les au fond d’un plat.
- Étalez une couche de crème au mascarpone, puis ajoutez une couche de cerises.
- Répétez les couches et terminez par la crème.
- Râpez le chocolat sur le dessus et saupoudrez de cacao.
- Réfrigérez pendant au moins 240 minutes avant de servir.
Notes
Pour un tiramisu encore plus savoureux, choisissez des cerises fraîches. Ajoutez des éclats de chocolat entre les couches pour plus de gourmandise.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Dessert
- Method: Refrigerating
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 25g
- Sodium: 50mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 3g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 225mg
Keywords: tiramisu, dessert, chocolat, cerises, recette italienne