Description
Un dessert classique réinventé avec des saveurs tropicales, alliant le mascarpone crémeux et la vivacité des fruits de la passion.
Ingredients
Scale
- 250 g de mascarpone
- 100 g de sucre
- 3 œufs
- 20 biscuits à la cuillère
- 300 ml de café fort
- 100 ml de jus de mangue
- 8 fruits de la passion
- Cacao en poudre pour la décoration
Instructions
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
- Battez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le mascarpone et mélangez bien.
- Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement au mélange précédent.
- Dans un plat, trempez rapidement les biscuits à la cuillère dans le café et le jus de mangue.
- Disposez-les ensuite au fond du plat.
- Étalez une couche de la préparation au mascarpone sur les biscuits.
- Répétez l’opération avec une seconde couche de biscuits et une couche de mascarpone.
- Coupez les fruits de la passion et ajoutez la pulpe sur le dessus.
- Réservez au réfrigérateur pendant au moins 240 minutes.
- Avant de servir, saupoudrez de cacao en poudre.
Notes
Assurez-vous de bien équilibrer le café et le jus de mangue pour éviter que l’un ne domine l’autre.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Dessert
- Method: Refrigeration
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 18g
- Sodium: 90mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 200mg
Keywords: Tiramisu, dessert, tropical, mango, passion fruit