Description
A classic Italian dessert made with layers of mascarpone cream and coffee-soaked ladyfingers.
Ingredients
Scale
- 250 g de mascarpone
- 3 œufs
- 100 g de sucre
- 200 g de biscuits à la cuillère
- 300 ml de café fort
- 60 ml de liqueur (type Marsala ou Amaretto)
- Cacao en poudre pour saupoudrer
Instructions
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Dans un bol, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le mascarpone et mélangez délicatement.
- Battez les blancs d’œufs en neige ferme et incorporez-les au mélange précédent.
- Mélangez le café avec la liqueur dans un plat. Trempez rapidement les biscuits dans le café et disposez-les au fond d’un plat.
- Étalez une couche de la crème au mascarpone sur les biscuits.
- Répétez l’opération avec une autre couche de biscuits imbibés, puis une autre couche de crème.
- Réfrigérez pendant au moins 240 minutes.
- Avant de servir, saupoudrez de cacao en poudre.
Notes
Use high-quality ingredients for the best flavor. Let the tiramisu rest for at least four hours for the best results.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Dessert
- Method: Chilling
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 25g
- Sodium: 100mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 1g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: tiramisu, dessert, Italian dessert, coffee dessert, mascarpone