Description
Découvrez comment préparer des tomates cerises rôties au miel sur une délicieuse féta fouettée. Une recette savoureuse à essayer dès maintenant!
Ingredients
Scale
- 80 g de fromage feta (2.8 oz)
- 60 g de fromage frais (2.1 oz)
- 2 c. à soupe d’huile d’olive (30 ml)
- 1 citron
- 2 c. à soupe de sirop d’érable (30 ml)
- 1 c. à soupe d’huile d’olive (15 ml)
- 2 gousses d’ail
- 400 g de tomates cerises (14.1 oz)
- 2 pincées de sel
- 6 belles tranches de pain de campagne
Instructions
- Dans un mixeur, combinez la féta, le fromage frais, un peu d’huile d’olive, ainsi que le jus et le zeste du citron. Mélangez jusqu’à ce que la texture devienne homogène, environ 1 à 2 minutes. Étalez ce mélange sur une grande assiette creuse.
- Simultanément, placez la grille dans le tiers supérieur du four et préchauffez-le à 220°C.
- Dans un plat allant au four, disposez les tomates cerises, nappez-les de sirop d’érable, d’un filet d’huile d’olive et d’ail émincé. Mettez le plat au four. Faites rôtir les tomates pendant 10 à 12 minutes, en les remuant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elles éclatent et soient légèrement noircies par endroits.
- À l’aide d’une cuillère, transférez les tomates sur la préparation à base de féta.
- Remettez la poêle contenant le jus de cuisson sur feu moyen-vif. Laissez réduire pendant 3 à 5 minutes, jusqu’à ce que le liquide épaississe légèrement. Versez-le sur les tomates et ajoutez du poivre.
- Disposez les tranches de pain sur une grande plaque, badigeonnez-les d’huile d’olive des deux côtés. Faites-les griller sous le gril pendant 1 à 2 minutes de chaque côté, en surveillant attentivement.
- Laissez refroidir légèrement.
- Servez en tartinant le pain avec la préparation de féta et en ajoutant les tomates rôties.
Notes
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- Pour une texture plus crémeuse, envisagez d’ajouter un filet de lait ou de crème au mélange de feta et de fromage à la crème avant de l’étaler sur l’assiette.
- Expérimentez avec différents types de pain pour servir, comme du levain ou du complet, pour ajouter de la profondeur au plat.
- Garnissez avec des herbes fraîches comme du basilic ou du persil pour une touche de couleur et de fraîcheur.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Entrée
- Method: Grillage
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Calories: 300
- Fat: 15g
- Protein: 10g
Keywords: tomates cerises rôties, féta fouettée, miel et féta, apéro dînatoire, dip apéritif, fromage feta