Description
Découvrez comment préparer des truffes au chocolat riches et délicates qui enchanteront vos amis et votre famille.
Ingredients
Scale
- 200 g de chocolat noir
- 100 g de crème liquide
- 40 g de beurre
- Cacao en poudre pour l’enrobage
- Optionnel : noix, éclats de caramel ou fruits secs
Instructions
- Chauffez la crème et le beurre jusqu’à ébullition dans une casserole.
- Retirez du feu et ajoutez le chocolat noir cassé en morceaux. Mélangez jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu et lisse.
- Laissez refroidir le mélange, puis placez-le au réfrigérateur pendant environ 60 minutes.
- Formez des boules avec vos mains une fois le mélange durci.
- Roulez les boules dans le cacao en poudre pour les enrober.
- Réfrigérez à nouveau avant de servir.
Notes
Pour des truffes encore plus originales, ajoutez des arômes comme de l’extrait de menthe ou une touche de café. Stockez-les dans un contenant hermétique au réfrigérateur.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Dessert
- Method: Réfrigération
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 truffe
- Calories: 150
- Sugar: 10g
- Sodium: 30mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 15mg
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