Description
Delicious and healthy chickpea truffles that combine the creaminess of chocolate with the nutritional benefits of chickpeas.
Ingredients
Scale
- 1 boîte de pois chiches, égouttés et rincés
- 1 tasse de chocolat noir, fondu
- 1/4 tasse de sirop d’érable ou d’agave
- 1/4 tasse de beurre d’amande ou d’arachide
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
- Cacao en poudre ou noix de coco râpée pour l’enrobage
Instructions
- Dans un mixeur, mélangez les pois chiches, le chocolat fondu, le sirop d’érable, le beurre d’amande, l’extrait de vanille et le sel jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Réfrigérez pendant 30 minutes pour raffermir le mélange.
- Formez des boules de la taille d’une bouchée avec le mélange refroidi.
- Roulez chaque truffe dans du cacao en poudre ou de la noix de coco râpée pour enrober.
- Conservez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Notes
Add flavors like cinnamon or cardamom for a unique touch. Store in an airtight container in the refrigerator to maintain texture.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Dessert
- Method: Mixing and Chilling
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 truffle
- Calories: 120
- Sugar: 8g
- Sodium: 5mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: healthy dessert, chickpea truffles, chocolate truffles