Description
Découvrez comment préparer un délicieux velouté de courgettes au Thermomix. Une recette simple et savoureuse à retrouver sur notre site de cuisine!
Ingredients
- Oignons – 50 grammes (1.8 oz (51 g))
- Courgettes – 650 grammes (1.4 lbs (635 g))
- Sel – 1 pincée
- Gousse d’ail – 1
- Eau – 260 grammes (240 ml)
- Fond de légumes – 1 cuillère à soupe (15 ml)
- Huile végétale – 10 grammes (7.5 ml)
- Tartinade de légumes – 50 grammes (1.8 oz (51 g))
Instructions
- Déposer les oignons dans le récipient du Thermomix.
- Ajouter les courgettes dans le récipient du Thermomix.
- Incorporer une pincée de sel dans le récipient du Thermomix.
- Mettre la gousse d’ail dans le récipient du Thermomix.
- Verser l’eau (à ajuster selon les préférences) dans le récipient du Thermomix.
- Incorporer le fond de légumes dans le récipient du Thermomix.
- Placez le couvercle avec le gobelet doseur.
- Chauffer pendant 15 minutes à 100°C à la vitesse 1.
- Ajouter l’huile végétale dans le récipient du Thermomix.
- Incorporer la tartinade de légumes dans le récipient du Thermomix.
- Placez le couvercle avec le gobelet doseur.
- Mixer pendant 1 minute à la vitesse 4, en augmentant progressivement jusqu’à la vitesse 8.
- Servir sans attendre.
Notes
- Pour une saveur plus riche, vous pouvez rôtir les oignons et l’ail avant de les ajouter au Thermomix.
- Ajoutez plus ou moins d’eau selon la consistance de soupe que vous préférez.
- Expérimentez avec différents types de purées de légumes pour varier le goût du plat.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 26 minutes
- Category: Plat Principal
- Method: Mixer
- Cuisine: Française
Nutrition
- Calories: 84 kcal
- Fat: 5g
- Protein: 7.5g
Keywords: velouté courgettes, recette thermomix, soupe légumes, facile thermomix, cuisson vapeur, crémeux soupe