Le Croque-Monsieur est un classique de la cuisine française, apprécié pour sa simplicité et son goût irrésistible. Cette version cuite au four, ultra-fondante et gourmande, est parfaite pour un repas rapide et réconfortant. Avec du jambon, du fromage à raclette, et une touche de moutarde, ce plat saura ravir vos papilles.
Ingrédients
• 8 tranches de pain de mie
• 4 tranches de jambon
• 4 tranches de fromage à raclette (ou fromage de votre choix)
• 100 g de fromage râpé (emmental ou gruyère)
• 50 g de beurre, fondu
• 2 cuillères à soupe de moutarde
• 100 ml de lait
• 2 œufs
• 1 cuillère à soupe de farine
• Sel et poivre au goût
• 1 pincée de muscade râpée (facultatif)
• Persil frais pour la garniture (facultatif)
Directions
1. Préchauffez le four à 180°C (350°F). Beurrez légèrement un plat à gratin.
2. Préparez le mélange : Dans un bol, mélangez les œufs, le lait, la farine, le sel, le poivre et la muscade (si utilisée) jusqu’à obtenir une préparation homogène.
3. Étalez la moutarde : Étalez une fine couche de moutarde sur une face de chaque tranche de pain de mie.
4. Assemblez les sandwiches : Sur 4 tranches de pain, disposez une tranche de jambon et une tranche de fromage. Recouvrez avec les autres tranches de pain pour former des sandwiches.
5. Disposez les sandwiches : Placez les croque-monsieur dans le plat à gratin beurré.
6. Versez la préparation : Versez la préparation au lait et aux œufs sur les croque-monsieur.
7. Ajoutez le fromage râpé : Saupoudrez le fromage râpé sur le dessus de chaque sandwich.
8. Faites cuire : Faites cuire au four pendant 20-25 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et doré.
9. Servez : Laissez légèrement refroidir avant de servir. Garnissez de persil frais si désiré.
Temps de Préparation
• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 25 minutes
• Temps total : 35 minutes
Kcal par Portion
• Calories : 320 kcal
• Portions : 4
Tips
1. Variez les fromages : Essayez d’autres types de fromage comme le cheddar, le brie ou le camembert pour varier les saveurs.
2. Ajoutez des légumes : Vous pouvez ajouter des tranches de tomates ou des épinards frais pour un peu plus de nutriments.
3. Utilisez du pain de qualité : Choisissez un pain de mie artisanal pour un goût encore meilleur et une texture plus agréable.
Benefits
1. Rapide et facile : Ce plat est parfait pour les soirées où vous manquez de temps mais voulez quand même quelque chose de délicieux.
2. Confort alimentaire : Le croque-monsieur est un plat réconfortant qui plaira à toute la famille.
3. Personnalisable : Vous pouvez facilement adapter la recette en fonction de ce que vous avez sous la main ou de vos préférences personnelles.
FAQs
1. Puis-je préparer le croque-monsieur à l’avance ?
• Oui, vous pouvez assembler les sandwiches à l’avance et les conserver au réfrigérateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à les cuire.
2. Peut-on congeler le croque-monsieur ?
• Il est préférable de les congeler avant cuisson. Assemblez les sandwiches, enveloppez-les bien et congelez-les. Faites-les cuire directement au four sans décongélation, en prolongeant le temps de cuisson de 5 à 10 minutes.
3. Quel accompagnement servir avec le croque-monsieur ?
• Une simple salade verte ou une soupe légère se marient très bien avec ce plat.
Conclusion
Le Croque-Monsieur Fondant Cuit au Four est une recette incontournable pour un repas rapide et savoureux. Facile à préparer et adaptable selon vos goûts, il saura satisfaire les petits comme les grands gourmands. Essayez cette recette lors de votre prochain dîner et profitez de ce délicieux classique français revisité pour encore plus de gourmandise.