Description
Un délicieux gâteau au yaourt garni de poires et d’amandes, alliant douceur et croquant pour un dessert traditionnel français revisité.
Ingredients
Scale
- 1 pot de yaourt nature (125g)
- 3 pots de farine de blé
- 2 pots de sucre
- 1/2 pot d’huile végétale neutre
- 3 œufs à température ambiante
- 1 sachet de levure chimique (11g)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 2–3 poires mûres mais fermes
- 50g d’amandes effilées
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café de cannelle (facultatif)
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mélanger le yaourt, la farine, le sucre, la levure et le sel.
- Ajouter les œufs un à un, puis l’huile et la vanille.
- Verser la moitié de la pâte dans un moule beurré.
- Disposer la moitié des poires en lamelles et des amandes.
- Couvrir avec le reste de pâte.
- Garnir avec les poires restantes et les amandes.
- Cuire 40-45 minutes.
Notes
- Utilisez des poires à bonne maturité mais pas trop molles.
- Le gâteau se conserve 2-3 jours sous cloche.
- Possible de congeler en portions individuelles jusqu’à 3 mois.
- Pour une version allégée, remplacez l’huile par de la compote.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Dessert
- Method: Four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 285
- Sugar: 22g
- Fat: 13g
- Saturated Fat: 1.5g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
Keywords: gâteau au yaourt, poires, amandes, dessert français, recette facile