Le Gratin Courgettes, Jambon, Riz est une recette délicieuse et réconfortante qui combine des ingrédients simples pour un résultat riche en saveurs. Ce plat convivial est parfait pour les repas en famille ou entre amis, et il constitue également une excellente option pour les soirées où l’on souhaite préparer un repas rapide et nourrissant. Avec des courgettes croquantes, du jambon savoureux, du riz tendre et une généreuse couche de gruyère râpé, ce gratin séduira les papilles de tous les convives.
Ingrédients
• 2 courgettes moyennes, coupées en rondelles fines
• 150 g de jambon coupé en dés
• 200 g de riz cuit
• 200 ml de crème fraîche
• 100 g de gruyère râpé
• 2 gousses d’ail, émincées
• Sel et poivre au goût
• Beurre pour le plat à gratin
Directions
1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Beurrez un plat à gratin et disposez une couche de rondelles de courgettes.
3. Ajoutez une couche de jambon coupé en dés par-dessus.
4. Répartissez la moitié du riz cuit sur les courgettes et le jambon.
5. Saupoudrez d’ail émincé, de sel et de poivre.
6. Répétez les couches en terminant par une couche de courgettes.
7. Versez la crème fraîche sur le gratin et saupoudrez de gruyère râpé.
8. Enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit doré et que les courgettes soient tendres.
Informations sur la Recette
• Temps de préparation : 20 minutes
• Temps de cuisson : 30 minutes
• Temps total : 50 minutes
• Calories par portion : 380 kcal
• Portions : 4 portions
Tips
• Courgettes : Pour éviter que les courgettes ne rendent trop d’eau, vous pouvez les saler légèrement et les laisser dégorger pendant environ 10 minutes avant de les utiliser.
• Fromage : Pour un goût encore plus intense, essayez de mélanger le gruyère avec du parmesan ou du cheddar.
• Herbes : Ajoutez des herbes fraîches comme du basilic, du thym ou du persil pour rehausser les saveurs.
• Légumes : Vous pouvez ajouter d’autres légumes comme des tomates ou des champignons pour varier la recette.
Benefits
• Nutrition : Ce gratin est une source de protéines grâce au jambon et au fromage, et il est riche en vitamines et minéraux apportés par les courgettes.
• Équilibre : Ce plat offre un bon équilibre entre glucides, lipides et protéines, ce qui en fait un repas complet et satisfaisant.
• Facilité : Les ingrédients sont simples et souvent disponibles dans nos cuisines, et la préparation est rapide et sans complication.
FAQs
Peut-on préparer ce gratin à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer le gratin à l’avance et le conserver au réfrigérateur. Il suffira de le réchauffer au four avant de le servir.
Comment rendre ce gratin plus crémeux ?
Pour un gratin encore plus crémeux, vous pouvez ajouter un peu plus de crème fraîche ou même incorporer du fromage à la crème dans la préparation.
Peut-on utiliser du riz non cuit ?
Non, il est préférable d’utiliser du riz cuit pour cette recette afin de garantir une cuisson homogène et une texture agréable.
Peut-on remplacer le jambon par une autre protéine ?
Oui, vous pouvez remplacer le jambon par du poulet cuit, du bacon ou même des alternatives végétariennes comme des morceaux de tofu fumé.
Conclusion
Le Gratin Courgettes, Jambon, Riz est une recette versatile et délicieuse qui s’intègre parfaitement dans une alimentation équilibrée. Facile à préparer et savoureuse, elle ravira petits et grands et s’adapte à de nombreuses variations selon vos envies. N’hésitez pas à expérimenter avec les ingrédients et à ajouter votre touche personnelle pour rendre ce plat encore plus spécial. Bon appétit !